Benchmarking van voerefficiëntie
De voerefficiëntie zit diep verankerd in de genetica van Topigs Norsvin. Benchmarkonderzoeken in Brazilië bevestigen dat het efficiëntievoordeel van TN Duroc daadwerkelijke besparingen oplevert, dankzij een uitgebalanceerd fokprogramma dat in de loop van tientallen jaren is verfijnd.
De Braziliaanse context
Brazilië is een van 's werelds grootste producenten en exporteurs van varkensvlees, gedreven door een snel evoluerende sector die zich richt op efficiëntie en kostenconcurrentievermogen. Schommelingen in het klimaat, grondstoffen voor veevoer en gezondheidsuitdagingen zetten de productiekosten onder druk, waardoor genetische efficiëntie steeds belangrijker wordt. De markt wordt gekenmerkt door hoogpresterende geïntegreerde systemen, grootschalige afmestbedrijven en sterke druk op de productie-efficiëntie, zowel op de binnenlandse markt als op de exportmarkten. Onder deze omstandigheden zijn voerefficiëntie en robuustheid sleutelfactoren voor het concurrentievermogen.
Onlangs zijn in Brazilië vergelijkende proeven uitgevoerd waarin de voerefficiëntie en de karkaskwaliteit van TN Duroc werden vergeleken met die van belangrijke concurrerende vaderlijnen.
Tekst en video: Marte Heieraas Evju, Contentmarketing, Team Wereldwijde Marketing & Communicatie (e-mail)
Samenvatting: Voerefficiëntie is meer dan alleen de voederconversie bij vleesvarkens. Het gaat om de totale efficiëntie van het systeem, van de levensduur van zeugen tot de robuustheid van biggen. Een hoge totale voerefficiëntie moet gedurende de gehele productiecyclus worden bereikt en consistent blijven, ongeacht variaties in managementsystemen, klimaat en voederbronnen. In Brazilië werd de TN Duroc-genetica aan een test onderworpen, geëvalueerd onder reële commerciële omstandigheden en rechtstreeks vergeleken met andere belangrijke vaderlijnen.
Ons doel was om te achterhalen hoe TN Duroc presteert onder dezelfde omstandigheden als de meest gangbare concurrerende rassen in Brazilië, met hetzelfde voer, hetzelfde management en dezelfde omgeving.
Onderzoeksopzet en technologie
In totaal werden gedurende een jaar drie benchmarkproeven uitgevoerd. Elk dier werd afzonderlijk gewogen en via geautomatiseerde voersystemen gemonitord om een nauwkeurige meting van de voeropname te garanderen. Het benchmarkbedrijf in Brazilië is uitgerust met de nieuwste technologie voor nauwkeurige gegevensverzameling: vier silo’s, vier automatische voerlijnen en 18 van de 25 hokken zijn voorzien van voerstations.
De proefopzet omvatte twee beren per vaderlijn per partij, met vier partijen per proef. De verzamelde gegevens omvatten individueel gewicht, voeropname, rugspek- en lendenkleurdiepte, primair gewicht, kleur- en marmeringsscores. Bij de statistische analyse werd gecorrigeerd voor partij, vaderlijn, hok, geslacht, pariteit en startgewicht.
Concurreren in een kostengedreven markt
André Costa, regionaal directeur bij Topigs Norsvin, deelt zijn visie op hoe TN70 en TN Duroc voerefficiëntie, robuustheid en vleeskwaliteit combineren onder commerciële Braziliaanse omstandigheden.
Figuur 1: TN Duroc vertoont gedurende de gehele afmestperiode een consistent lagere voederconversie in vergelijking met de belangrijkste concurrerende lijn. Een lagere voederconversie betekent dat er minder voer nodig is per kg groei.
Figuur 2: TN Duroc blijft uitstekende groeiresultaten laten zien, met een hogere totale dagelijkse gewichtstoename dan de belangrijkste concurrerende lijn.
Resultaten: efficiëntie en kwaliteit in één
In meerdere proeven behaalde TN Duroc een significant betere voederconversie en dagelijkse gewichtstoename in vergelijking met de drie concurrerende lijnen (Figuur 1 en 2). Deze resultaten waren consistent en statistisch significant (P < 0,05) over alle partijen heen.
Het prestatievoordeel was gedurende de gehele afmestperiode zichtbaar. TN Duroc behield een consistent lagere voederconversieratio in vergelijking met de belangrijkste concurrerende lijn, wat betekent dat er minder voer nodig was per kilogram groei. Aangezien voer de grootste kostenpost vormt in de varkensproductie, vertalen zelfs kleine verbeteringen in voerefficiëntie zich direct in economische voordelen voor producenten.
Groeicurven op basis van wekelijkse metingen toonden aan dat TN Duroc gedurende de gehele afmestperiode een stabiel prestatievoordeel behield. TN Duroc behield ook sterke groeiprestaties, met een hogere cumulatieve totale dagelijkse gewichtstoename in vergelijking met de belangrijkste concurrerende lijn.
De karkaskenmerken werden beoordeeld bij dieren met een levend gewicht dat dicht bij het gemiddelde van de partij lag, om een eerlijke vergelijking tussen de vaderlijnen te garanderen. Naast superieure voerefficiëntie en groei liet TN Duroc ook uitstekende resultaten zien op het gebied van karkas- en vleeskwaliteit, met een betere kleur en marmering en een evenwichtige verdeling van het primair gewicht.
„Braziliaanse producenten zijn gewend zich vooral te richten op voerefficiëntie”, zegt Lopes. „Maar TN Duroc laat zien dat efficiëntie en kwaliteit hand in hand kunnen gaan. Die combinatie voegt echte waarde toe.”
Technici meten de rugspekdikte en de lende-diepte om de karkaskenmerken te beoordelen en de genetische prestaties tussen verschillende vaderlijnen te vergelijken.
De verzamelde gegevens hadden betrekking op het individuele gewicht, de voeropname, de rugspekdikte en de lendenhoogte, de gewichten van de primaire stukken, de kleur en de marmeringsscores.
Resultaten: efficiëntie en kwaliteit in één
In meerdere proeven behaalde TN Duroc een significant betere voederconversie en dagelijkse gewichtstoename in vergelijking met de drie concurrerende lijnen (Figuur 1 en 2). Deze resultaten waren consistent en statistisch significant (P < 0,05) over alle partijen heen.
Het prestatievoordeel was gedurende de gehele afmestperiode zichtbaar. TN Duroc behield een consistent lagere voederconversieverhouding in vergelijking met de belangrijkste concurrerende lijn, wat betekent dat er minder voer nodig was per kilogram groei. Aangezien voer de grootste kostenpost is in de varkensproductie, vertalen zelfs kleine verbeteringen in voerefficiëntie zich direct in economische voordelen voor producenten.
Groeicurven op basis van wekelijkse metingen toonden aan dat TN Duroc gedurende de gehele afmestperiode een stabiel prestatievoordeel behield. TN Duroc behield ook sterke groeiprestaties, met een hogere cumulatieve totale dagelijkse gewichtstoename in vergelijking met de belangrijkste concurrerende lijn.
De karkaskenmerken werden beoordeeld bij dieren met een levend gewicht dat dicht bij het gemiddelde van de partij lag, om een eerlijke vergelijking tussen de vaderlijnen te garanderen. Naast superieure voerefficiëntie en groei liet TN Duroc ook uitstekende resultaten zien op het gebied van karkas- en vleeskwaliteit, met een betere kleur en marmering en een evenwichtige verdeling van het primair gewicht.
„Braziliaanse producenten zijn gewend zich vooral te richten op voerefficiëntie”, zegt Lopes. „Maar TN Duroc laat zien dat efficiëntie en kwaliteit hand in hand kunnen gaan. Die combinatie voegt echte waarde toe.”
Een fokprogramma gericht op totale voerefficiëntie
Topigs Norsvin fokt op voerefficiëntie door gebruik te maken van geavanceerde hulpmiddelen en protocollen die verder gaan dan eenvoudige metingen van de voerconversie. Al meer dan 30 jaar maakt het bedrijf gebruik van IFIR-stations (Individual Feed Intake Registration). Tegenwoordig worden de individuele voeropname en de dagelijkse gewichtstoename op grote schaal geregistreerd op de kern- en testbedrijven van Topigs Norsvin.
Dankzij deze evenwichtige fokaanpak wordt een hoge totale voerefficiëntie bereikt gedurende de gehele productiecyclus. De focus ligt niet alleen op de voederconversie, maar ook op het minimaliseren van verliezen door robuuste varkens te fokken die bestand zijn tegen uitdagingen uit de omgeving.
Verder gaan dan traditionele voerefficiëntie
Topigs Norsvin blijft werken aan nieuwe manieren om de voerefficiëntie te verbeteren. Het bedrijf onderzoekt verschillende innovatieve benaderingen:
1. Verteerbaarheid van eiwitten
Onderzoek heeft aangetoond dat het vermogen van een varken om eiwitten te verteren en te benutten erfelijk is en kan worden geïntegreerd in de fokprogramma’s van Topigs Norsvin. Selectie op verbeterde eiwitverteerbaarheid – de efficiëntie waarmee varkens voereiwitten opnemen en omzetten in spierweefsel – biedt nieuwe mogelijkheden om het gebruik van hulpbronnen te verbeteren, de rendabiliteit van de varkensproductie te versterken en de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
2. Microbiota en darmgezondheid
Onderzoek heeft aangetoond dat het vermogen van varkens om eiwitten te verteren en te benutten erfelijk is en kan worden geïntegreerd in de fokprogramma’s van Topigs Norsvin. Selectie op verbeterde eiwitverteerbaarheid – de efficiëntie waarmee varkens voereiwitten opnemen en omzetten in spierweefsel – biedt nieuwe mogelijkheden om het gebruik van hulpbronnen te verbeteren, de rendabiliteit van de varkensproductie te versterken en de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
Elk dier werd afzonderlijk gewogen en via geautomatiseerde voersystemen gemonitord om een nauwkeurige meting van de voeropname te garanderen.
Blijven verbeteren
Uit vergelijkende proeven is gebleken dat TN Duroc onder Braziliaanse productieomstandigheden een hoge voerefficiëntie en karkaskwaliteit weet te behouden, waardoor producenten hun winstgevendheid kunnen verbeteren en tegelijkertijd kunnen voldoen aan de marktverwachtingen op het gebied van duurzaamheid en vleeskwaliteit.
„Het belangrijkste doel van een vleesvarkenshouder is om voer efficiënt om te zetten in varkensvlees van hoge kwaliteit. Voer vormt de grootste kostenpost in de vleesviefase. Elke verbetering betekent lagere kosten, minder uitstoot en een sterkere toekomst voor de varkensproductie”, vat Lopes samen. „Na 100 jaar vooruitgang blijven we ons verbeteren, want voerefficiëntie is belangrijker dan ooit.“
“Na 100 jaar vooruitgang blijven we ons verbeteren, want voerefficiëntie is belangrijker dan ooit.”
Marcos Lopes, technisch directeur bij Topigs Norsvin Brazilië
Blijf verbeteren
Uit benchmarkproeven is gebleken dat TN Duroc onder Braziliaanse productieomstandigheden een hoge voerefficiëntie en karkaskwaliteit weet te handhaven, waardoor producenten hun winstgevendheid kunnen verbeteren en tegelijkertijd kunnen voldoen aan de marktverwachtingen op het gebied van duurzaamheid en vleeskwaliteit.
“Het belangrijkste doel van een vleesvarkenshouder is om voer efficiënt om te zetten in varkensvlees van hoge kwaliteit. Voer vormt de grootste kostenpost in de vleesvinfase. Elke verbetering betekent lagere kosten, minder uitstoot en een sterkere toekomst voor de varkensproductie”, vat Lopes samen. „Na 100 jaar vooruitgang blijven we ons verbeteren, want voerefficiëntie is belangrijker dan ooit.“
Onderzoeksopzet, referentieboerderij:
– Vier silo's en vier automatische voerlijnen
– 25 hokken, waarvan 18 met voerstations
– 12 dieren per hok, waarbij de individuele voeropname en groei werden gemonitord
Elk dier werd individueel gemerkt, gewogen en geregistreerd via geautomatiseerde systemen, waardoor het team de voederconversieverhoudingen met hoge precisie kon berekenen.
Wij fokken duurzaam varkensvlees
In tijden van klimaatverandering, waarin het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen een topprioriteit is, speelt het varken een sleutelrol bij de duurzame voorziening van hoogwaardige eiwitten voor een groeiende wereldbevolking. Topigs Norsvin neemt de verantwoordelijkheid op zich om varkens te fokken die goed gedijen in toekomstige productieomgevingen: sterker, gezonder en efficiënter.
Voederrendement, gebruik van hulpbronnen en emissiereducties
Voer is een van de meest cruciale factoren in de varkenshouderij – niet alleen vanwege de economische aspecten van de productie, maar ook vanwege de ecologische en maatschappelijke gevolgen van het voeren van varkens. Varkens die een uitgebalanceerd dieet krijgen, vertonen minder vaak agressief gedrag zoals staartbijten en zijn gezonder – beide cruciale aspecten van dierenwelzijn. Tegelijkertijd heeft een varkensvleesproduct van een voerefficiënt varken minder milieueffecten per eenheid. Dit betekent dat, doordat we dieren fokken die hun groeiprestaties behouden met minder voer, we een vermindering van landgebruik en lagere emissies mogelijk maken. Het verminderen van landgebruik en landverandering voor de voederproductie is een belangrijke overweging voor de biodiversiteit, ecosystemen en bestaansmiddelen op het land waar voederingrediënten en bijproducten voor voedsel worden verbouwd.
De fokprogramma’s van Topigs Norsvin omvatten ongeveer 100 eigenschappen, waarvan er 14 rechtstreeks bijdragen aan een lager voerverbruik in de varkensvleesproductie. Deze eigenschappen hebben betrekking op vleeskwaliteit, voerefficiëntie, robuustheid, vruchtbaarheid, overlevingskansen en moederlijke vaardigheden. Met onze fokkerij beschikken we over een recept voor de varkensproductie dat verantwoord gebruik van hulpbronnen in het hele voedselsysteem ondersteunt.