En Topigs Norsvin, la sostenibilidad no se considera una iniciativa aislada, sino una parte integral de cómo la empresa desarrolla la genética, apoya a los ganaderos y tiene en cuenta a nuestros empleados. En nuestra misión de contribuir al desarrollo y la producción de carne de cerdo nutritiva, todos estos son aspectos importantes que debemos tener en cuenta en nuestra contribución a la sociedad.

¿Puedes contarnos un poco sobre tu trayectoria y cómo acabaste trabajando en el ámbito de la sostenibilidad?

Cuando era joven, mis padres decían: «Ella hará algo relacionado con los animales». Iba a estudiar para ser veterinaria. Pero luego, en el instituto, cursé algunas asignaturas avanzadas y me parecieron demasiado teóricas. Me gustaba mucho el trabajo práctico, y tuve un profesor de agricultura que me sugirió la ganadería. Así que ese se convirtió en mi camino.

Acabé en Europa, en parte porque soy mitad inglesa. Fue en la época en que el Brexit estaba en la agenda. Para ahorrar dinero y vivir una experiencia agradable, me fui a los Países Bajos y estudié Ciencias Animales Aplicadas. Al final, acabé trabajando con cerdos gracias a mi programa de estudios, y descubrí que me gustan mucho. Hay mucho trabajo por hacer en el sector y los cerdos son animales muy dinámicos.

Continué con un máster en la Universidad de Wageningen para profundizar más. Mi interés se amplió más allá de las granjas y los sistemas de cría, para abarcar también el clima político y todas las cuestiones que afectan a los ganaderos. Así es como acabé dedicándome a la sostenibilidad.

¿Qué te atrajo del puesto en Topigs Norsvin?

Cuando terminé mi máster, llevaba mucho tiempo dedicándome a trabajos de investigación y echaba de menos trabajar en equipo. Había colaborado con Topigs Norsvin durante mis prácticas de grado y había consultado su página web en busca de contenido relacionado con la sostenibilidad. Me pareció que la empresa podía hacer más en cuanto a la comunicación sobre sostenibilidad.

Fui a una feria de empleo en diciembre de 2024, le di mi tarjeta de visita a un compañero y, tras tres entrevistas, me contrataron. Empecé el 17 de febrero.

¿Cuál fue tu primera impresión?

Todo el mundo fue muy amable y abierto, así que la empresa me transmitió una sensación de familia, algo que me gusta mucho.

Lo que más me sorprendió fue lo amplio que es en realidad el campo de la genética. A veces, cuando pienso en la genética, me parece algo muy específico y muy técnico. Pero cuando veo cómo está organizada Topigs Norsvin, con seis plataformas de investigación diferentes y una estructura operativa descentralizada, me doy cuenta de lo amplio que es realmente su impacto.

¿Cómo defines personalmente la sostenibilidad?

La sostenibilidad tiene que ver con los impactos, ya sean positivos o negativos, sobre el medio ambiente o la sociedad. Se trata de tener en cuenta cómo nuestras operaciones y acciones están afectando a las personas y al planeta.

También me gusta añadirle un aspecto más, porque en la palabra «sostenibilidad» está la palabra «sostener». De cara al futuro, creo que es importante recordarnos a nosotros mismos que debemos intentar devolver algo al planeta y a las personas a través de iniciativas de sostenibilidad.

¿Por qué es importante la sostenibilidad en la cría de animales, en comparación con otras partes de la cadena de valor del cerdo?

En Topigs Norsvin, suministramos material genético —animales y semen— a ganaderos de todo el mundo. Los ganaderos se encuentran en la encrucijada entre el ser humano y la naturaleza. Al suministrar productos y animales, influimos en esa relación cada día a través de nuestras operaciones.

¿En qué se diferencia la sostenibilidad en la cría de la sostenibilidad a nivel de granja?

La forma en que criamos y trabajamos con los animales difiere de la de una granja porcina comercial. Tenemos prácticas de investigación y consideraciones de desarrollo de productos que los ganaderos no tienen necesariamente. Debido a que existen esos contextos diferentes, también hay que tener en cuenta aspectos de sostenibilidad distintos.

¿De qué maneras contribuye Topigs Norsvin a la sostenibilidad?

La cría equilibrada es un ejemplo obvio, pero es importante definir qué significa realmente para nosotros la cría equilibrada.

Un ejemplo muy conocido es la mejora del índice de conversión alimenticia. Hacer que los cerdos sean más eficientes en el uso de los recursos tiene un impacto positivo, no solo porque el pienso es el insumo más costoso, sino también por las consideraciones relacionadas con el uso del suelo de materias primas para la alimentación animal.

Otra contribución importante que podría pasarse por alto es la labor de nuestros Servicios Técnicos Globales. Ayudan a los ganaderos a alcanzar el potencial genético creando las condiciones adecuadas para nuestros cerdos, lo que beneficia tanto al rendimiento como al bienestar animal —ambos aspectos contribuyen a la eficiencia en el uso de los recursos—.

¿Podrías describir el programa de sostenibilidad de Topigs Norsvin?

El programa de sostenibilidad tiene como objetivo involucrar a todos nuestros compañeros para definir y comprender qué significa la sostenibilidad para nosotros como empresa y cómo queremos contribuir en el futuro.

Mi función se centra en tres áreas: recopilación de datos y cumplimiento normativo, formación y desarrollo, y medidas de mejora una vez que comprendamos plenamente nuestras áreas de impacto. Actualmente, estamos concretando estos aspectos junto con nuestra consultora asociada en materia de sostenibilidad.

¿Qué es la CSRD y por qué es importante para Topigs Norsvin?

La CSRD (Directiva sobre información corporativa en materia de sostenibilidad) es una normativa de la Unión Europea que exige a las empresas que superen determinados umbrales de tamaño informar públicamente sobre sus impactos medioambientales y sociales. Incluso las empresas con sede fuera de Europa deben cumplirla si tienen operaciones significativas en la UE.

Se espera que el primer informe de Topigs Norsvin conforme a la CSRD se publique en 2028, y su preparación comenzará en 2026.

La directiva tiene como objetivo aumentar la transparencia y la rendición de cuentas, garantizando que las empresas midan y divulguen su desempeño en materia de sostenibilidad utilizando métricas estandarizadas. Al seguir un estándar de referencia como la CSRD, podremos alinearnos mejor con los clientes que entran dentro de su ámbito de aplicación. Al mismo tiempo, nos permitirá proporcionar la información más actualizada y fiable a nuestros clientes y partes interesadas en lo que respecta a nuestro desempeño en materia de sostenibilidad.

La producción porcina se enfrenta al escepticismo de los consumidores. ¿Cuáles son los mayores retos a la hora de comunicar la sostenibilidad en este contexto?

La cría de cerdos se asocia a un sector que el mundo exterior suele considerar insostenible. La sostenibilidad se interpreta de muchas formas diferentes y, históricamente, la cría ha sido menos visible para los consumidores que otras partes de la cadena de valor. Por eso, la transparencia, la medición y una comunicación clara son especialmente importantes para evitar el «greenwashing».

¿Cómo se define el éxito del programa de sostenibilidad?

En un año, el éxito consiste en comprender nuestro impacto a través de los datos. En cinco años, se trata de introducir mejoras específicas en nuestras áreas de impacto y en los puntos críticos de nuestras operaciones.

Esta entrevista es la primera de una serie dedicada a la sostenibilidad en Topigs Norsvin.