A Topigs Norsvin é a pioneira da «Selecção Equilibrada» — uma filosofia que tem orientado o nosso programa genético há mais de três décadas.
A «Balanced Breeding» combina o progresso económico com o equilíbrio biológico e a sustentabilidade a longo prazo em toda a cadeia de valor da carne de suíno. Em vez de se concentrar em características isoladas, integra a eficiência produtiva, a robustez, o bem-estar, a qualidade da carne, o comportamento e o impacto ambiental numa única estratégia de melhoramento genético coerente.
O nosso programa de melhoramento genético segue um plano bem definido para transformar os objetivos de melhoramento em progresso genético mensurável nos suínos.
Foi concebido para otimizar o Delta G ao longo do tempo e para garantir que o progresso não seja alcançado apenas ao nível do núcleo, mas que seja consistentemente concretizado ao longo das gerações e nos ambientes de produção dos nossos clientes.
Este programa integra dados, tecnologia, infraestruturas e decisões de melhoramento genético num único sistema integrado. A fenotipagem em grande escala, a análise avançada e os fluxos globais de dados atuam em conjunto para gerar valores genéticos precisos e apoiar uma seleção precisa e responsável.
O nosso programa de melhoramento genético foi concebido para estabelecer e consolidar a liderança dos nossos produtos nos principais segmentos do mercado global. O plano subjacente a este programa determina, em última análise, o progresso genético que alcançamos.
A taxa de progresso genético mais do que duplicou nos últimos 10 anos. Os principais fatores por trás deste desenvolvimento incluem melhorias contínuas nas infraestruturas de melhoramento genético, a adoção de tecnologias avançadas de seleção e investimentos significativos na Delta Norway, na Delta Canada e na Innova Canada.
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A eficiência alimentar total define-se como a quantidade total de ração utilizada em todas as fases da produção, dividida pelo número final de quilogramas de carne de suíno entregues no matadouro.
Através do melhoramento genético em toda a cadeia de produção suinícola, a Topigs Norsvin proporciona um impacto mensurável.
Principais resultados em 5 anos:
Uma empresa que fornece 1,5 milhões de suínos por ano poupa aproximadamente 24 000 toneladas de ração, em comparação com há cinco anos.
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A Topigs Norsvin é pioneira no reforço da robustez através da genética suína.
Criamos suínos que mantêm a saúde e o desempenho apesar dos desafios biológicos e ambientais.
Através de um programa de melhoramento genético equilibrado, características como a integridade estrutural, a sobrevivência e a robustez são sistematicamente incluídas nas decisões de seleção. O resultado são suínos que se mantêm funcionais, resilientes e com um desempenho previsível numa ampla variedade de ambientes de produção.
Um exemplo recente é o desenvolvimento da resiliência genética a doenças; a capacidade biológica intrínseca dos suínos para responder a desafios de saúde como o vírus da PRRS.
Para além do consumo de ração:
Embora a seleção tradicional tenha melhorado significativamente a eficiência com que os suínos convertem a ração em crescimento, o próximo passo consiste em melhorar a eficácia com que os nutrientes, em particular as proteínas (aminoácidos), são digeridos e utilizados.
A investigação demonstrou que a digestibilidade das proteínas é hereditária e pode ser incluída nos programas de melhoramento genético. Através de tecnologias como a espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS), é possível medir a absorção de nutrientes em grande escala, permitindo a seleção para uma melhor eficiência proteica.
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Um início sólido é essencial para uma produção suinícola rentável. Os reprodutores terminais da Topigs Norsvin produzem descendentes com pesos ao nascer impressionantes, uniformidade e elevadas taxas de sobrevivência. Tudo isto garante um início ideal e uma transição suave para a fase de acabamento. Os suínos de acabamento oferecem uma facilidade de gestão inigualável na exigente produção suinícola atual.
A Topigs Norsvin está empenhada nos princípios do Código EFABAR, o Código Europeu de Boas Práticas para a Criação Responsável e Equilibrada de Animais de Exploração.
O Código EFABAR define orientações claras para a criação responsável, assentes em seis pilares, incluindo a saúde e o bem-estar dos animais, o impacto ambiental, a utilização eficiente dos recursos, a diversidade genética, a qualidade dos produtos e a segurança alimentar.
Estes princípios estão em estreita sintonia com a nossa filosofia de Criação Equilibrada e estão integrados na nossa política de criação e na nossa prática diária.
O parto livre e a lactação livre estão a ser implementados com sucesso na unidade do núcleo genético da Topigs Norsvin, a Innova Canada. «Atualmente, quando as nossas porcas entram no compartimento de parto, este está totalmente aberto», explica a geneticista do programa de reprodução, Laura Vargovic.
A eficiência alimentar está profundamente enraizada na genética da Topigs Norsvin. Ensaios comparativos realizados no Brasil confirmam que a vantagem em termos de eficiência da raça TN Duroc proporciona poupanças concretas, impulsionadas por um programa de melhoramento genético equilibrado e aperfeiçoado ao longo de décadas.
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