A plataforma «Feed to Food» integra a ciência da nutrição com a investigação sobre a qualidade da carcaça e da carne, para ajudar a garantir que os suínos modernos convertam a ração em carne de suíno de alta qualidade de forma mais eficiente e com menor impacto ambiental. Ao estabelecer uma ligação entre as estratégias de alimentação e a utilização de nutrientes, por um lado, e o potencial genético, por outro, a plataforma combina investigação nutricional direcionada, fenotipagem avançada e avaliação genética para melhorar o desempenho, desde o consumo de ração até ao valor da carcaça e à qualidade gustativa, em diversos mercados e sistemas de produção.
Rob Bergsma, PhD
Doutoramento em Selecção Genética e Genética Animal e em Nutrição Animal
Especialização em genética quantitativa, eficiência alimentar e alimentação de porcas
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ResearchGate
A eficiência alimentar está profundamente enraizada na genética da Topigs Norsvin. Ensaios comparativos realizados no Brasil confirmam que a vantagem em termos de eficiência da raça TN Duroc proporciona poupanças concretas, impulsionadas por um programa de melhoramento genético equilibrado e aperfeiçoado ao longo de décadas.